Doradztwo
POZNAJ NASZE REFERENCJE
JAK SIĘ TEGO WSZYSTKIEGO NAUCZYLIŚMY ?
Pizzę można nauczyć się piec samemu, ale nauka i doświadczenie zdobyte m.in we Włoszech, poznane smaki, zawiązane przyjaźnie z najlepszymi Pizzaioli to bezcenna wiedza, którą się z Wami dzisiaj możemy podzielić.
BASILICO / BIVERO ACADEMY
Professional Pizzaiolo Diploma – Firenze, Italy. Zaawansowany kurs i wspaniała przygoda.
SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI
International Scuola Pizzaioli – Dyplom ukończenia profesjonalnego szkolenia z Caorle.
DOŚWIADCZENIE / KNOW – HOW
Doświadczenie w pracy na piecach statycznych i obrotowych, warsztaty, konsultacje.
WARSZTATY DLA DOROSŁYCH
Dla wszystkich wielbicieli Pizzy. Podczas warsztatów opowiadamy odrobinę teorii, przygotowujemy ciasto, a przede wszystkim pieczemy pizzę w profesjonalnym. Takie szkolenia są wstępem do dalszej przygody Pizzaiolo. Oferta dostępna przy współpracy z Naszą restauracją PIZZAIOLI Pizza Bar.
Zapisz się
DORADZTWO I KONSULTACJE
Jeśli zamierzasz wprowadzić pizzę do swojego MENU, a zastanawiasz się jak zrobić to dobrze – lub zamierzasz otworzyć nowy biznes, kupić piec i wystartować z „włoską przygodą” skontaktuj się z Nami. Pomożemy Ci osiągnąć sukces, wspólnie opracowując produkty najwyższej jakości które na pewno docenią przyszli klienci restauracji.
Skontaktuj się
Pizzaiolo, prawdziwie włoski fach!
4 listopada 2021
Kim jest Pizzaiolo ? W dosłownym tłumaczeniu po prostu: piekarz w pizzerii. Jednak kryje się za tym coś więcej, wielowiekowa...
Pomidory SAN MARZAONO i nie tylko
7 stycznia 2021
Początkowo uważany za szkodliwy, wkrótce odkryto jego wszechstronność i smak i połączono go z naszymi produktami, takimi jak makaron i...
ser Mozzarella ( Fior di latte oraz Buffala )
1 listopada 2020
Produkcja polega na ręcznym krojeniu rozciągniętego twarogu uzyskanego w fazie przetwarzania. Początkowo mozzarella była produkowana wyłącznie z mleka bawolego; później...
Miksery do Pizzy ( ciasta )
1 maja 2020
Miksery do ciasta ( pizzy ), rodzaje oraz podstawowe wskazówki Odpowiedni mikser do wyrabiania ciasta z którego wypiekamy pizzę jest...
Smaczna PIZZA w Domu
1 marca 2020
Jak to zrobić, aby pizza w domu wyszła tak jak powinna, zbliżona do tej w restauracji ? Wiele razy widziałem...
wybieram PIEC DO PIZZY – profesjonalny
1 lutego 2020
Otwierasz pizzerię ? ZASTANAWIASZ SIĘ JAKI PIEC DO PIZZY WYBRAĆ ? Prowadzisz restaurację i chcesz wprowadzić Pizzę do MENU ?...
Mąka „00” i jej alternatywa
1 stycznia 2020
Mąka jest podstawowym składnikiem przyrządzania pizzy. W Polsce niestety nie kategoryzujemy mąk w ten sam sposób jak robią to Włosi....
